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ちょっと味見を(1256) 天理市「みしまや」ひつまぶしセット

ひつまぶしセット

 奈良県天理市のうウナギ屋「みしまや」に行ったのは、午後2時半ごろだった。そんな時間でも6組の客が列を作っていた。午前11時に開店して午後8時まで、休み時間がないので、客をさばくことができるのだろう。
 ひつまぶしセット2700円。おひつのご飯の上に蒲焼きのウナギがぎっしりと乗っている。皮がパリパリで、身はふんわりと焼いてある。たれはあっさりで、ウナギにだけかけてある。お茶漬け用に、これもあっさりめのだしが用意してある。それに大きなう巻き、分厚い奈良漬けとキュウリの漬け物。薬味のネギとワサビ、吸い物、デザートがついている。
 まずご飯と蒲焼きとサンショウで食べる。次にサンショウの代わりのワサビを乗せて。最後にだし茶漬け。満腹になる。
 ウナ丼の上丼もいい。1800円。こちらはご飯にもたれがかかっているが、色の割のあっさりしている。どれもリーゾナブルな値段で、それも人気の秘密だろう。(梶川伸)2018.07.08

更新日時 2018/07/08


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