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ちょっと味見を（1256） 天理市「みしまや」ひつまぶしセット
ひつまぶしセット
奈良県天理市のうウナギ屋「みしまや」に行ったのは、午後２時半ごろだった。そんな時間でも６組の客が列を作っていた。午前１１時に開店して午後８時まで、休み時間がないので、客をさばくことができるのだろう。
ひつまぶしセット２７００円。おひつのご飯の上に蒲焼きのウナギがぎっしりと乗っている。皮がパリパリで、身はふんわりと焼いてある。たれはあっさりで、ウナギにだけかけてある。お茶漬け用に、これもあっさりめのだしが用意してある。それに大きなう巻き、分厚い奈良漬けとキュウリの漬け物。薬味のネギとワサビ、吸い物、デザートがついている。
まずご飯と蒲焼きとサンショウで食べる。次にサンショウの代わりのワサビを乗せて。最後にだし茶漬け。満腹になる。
ウナ丼の上丼もいい。１８００円。こちらはご飯にもたれがかかっているが、色の割のあっさりしている。どれもリーゾナブルな値段で、それも人気の秘密だろう。（梶川伸）2018.07.08
更新日時 2018/07/08
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