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ちょっと味見を(1213) 高知鍋焼きラーメン

高知鍋焼きラーメン

 遍路旅の先達をしていて、昼食はなるべく地元のものを食べることにしている。高知県須崎市は鍋焼きラーメンで町おこしをしているので、それも時々行程に組み入れる。好きなのは「まゆみの店」。最初に行った時は、店も驚いたに違いない。小さな店に団体で行き、店の前に並んで順番に食べた。
 スーパーで袋麺「高知鍋焼きラーメン」を見つけ、懐かしくなって食べてみた。鶏スープ、しょうゆ味はいいのだが、今一つ須崎の味に乏しい。そこで、須崎式に卵を落とし、竹輪を浮かべて、ネギも加えて食べた。高知市の四國健商の商品だった。(梶川伸)2018.05.28

更新日時 2018/05/28


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