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ちょっと味見を(1057) 六時堂の大判三笠

六時堂の大判三笠

 遍路で松山に行った際、道後温泉に泊まった。伊予鉄道の駅から道後温泉本館(坊ちゃん湯)の商店街の中に、タルトで有名な六時堂の店がある。ここでよくタルトを買ってお土産にするが、今回は大判三笠を買ってみた。
 直径18センチもある大型の三笠焼き。皮のカステラは少し固めで、蜂蜜の甘さが目立つ。はさんであるあんは粒あんで、ボリュームたっぷり。上品な甘さがある。(梶川伸)201.12.24

更新日時 2017/12/24


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