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ちょっと味見を（1019） 函館スフレ
函館スフレ
北海道の食べ物は人をひきつけるのだろう。自宅近くのイオンでは、２カ月か３カ月に１度、小規模ながら北海道の食べ物を集めたコーナーができる。ついついそこで、買ってみる。今回は函館市の昭和製菓の函館スフレだった。
生クリームを、柔らかいカステラではさんである。生クリームは味付けがそれほど強くなく、そのために牛乳の味が残っている。カステラはホワホワで、表面は軽く焦げているが、それでも柔らかい。（梶川伸）2017.11.19
更新日時 2017/11/17
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