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ちょっと味見を（956） 米澤たい焼店の鯛焼き
米澤たい焼店
前々回は兵庫県姫路市の鯛焼きだった。それを機に、鳥取県倉吉市の米澤たい焼店の鯛焼きを思い出した。
２００８年に仲間で山陰に出かけた際、倉吉市に寄った。レトロな街並みを歩いていて、この店を見つけて、鯛焼きを買った。店自体もレトロな感じで、外観の写真は撮ったが、鯛焼きは撮り忘れた。
ただ、店の雰囲気はよく覚えている。年配の主人と息子と思われる２人で店をやっていた。鯛焼きは焼き上がる、はみ出て部分がある。主人が焼き、息子はそのはみ出た部分をはさみで丁寧に切って、客に渡していた。そこまで手をかけることはないのに、と思ったが、レトロな街にはふさわしくもあった。（梶川伸）2017.09.15
更新日時 2017/09/15
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