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ちょっと味見を（916） 甘夏かき氷
甘夏かき氷
夏は氷、ということで、甘夏かき氷を食べてみた。お遍路さんのための休憩所づくりの打ち合わせが、高知県室戸市、室戸世界ジオパークセンターであった際、喫茶コーナーにあった。細かく柔らかめの氷の上に、甘夏を置いたシンプルな氷で、３５０円だった。
甘夏は皮を主にして甘く煮て、切ってある。甘いのだが酸味残っていて、実の部分のジャムのような食感と皮の歯ごたえのコントラストも良い。ほかのメンバーはイチゴのかき氷を食べていた。イチゴはジャムをつくる中間段階のようで、半分形が残っていた。（梶川伸）2017.08.05
更新日時 2017/08/05
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