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ちょっと味見を（890） 大根の浅漬け親子丼
大根の浅漬け親子丼
友人が大阪にやってきて、新大阪駅で出逢い、昼食を一緒にとることにした。改札階の１つ下の階に飲食店街「アルデ新大阪」で店を探し、漬け物屋「西利」が開いている店「味わい処・西利」に入った。
ランチは４種類で、いずれも漬け物が絡んだメニューだった。その中で選んだのが、浅漬け大根の親子丼。名前が示す通り、親子丼に薄い輪切りの大根の浅漬けが混じっている。浅漬けだから、あまり癖がない。玉子は薄味でトロトロしていて、いかにも京都の漬け物屋らしい上品な味に仕上げれあった。（梶川伸）2017.07.10
更新日時 2017/07/10
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