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ちょっと味見を(794) うどんバカ一代の半生麺

うどんバカ一代の半生麺

 姪が子ども連れて香川県に遊びに行くことになり、「讃岐うどんの店を教えて」と言ってきた。そこで5軒をピックアップして伝えた。そのうち2軒に行ったそおおうで、うち1軒の店の半生麺(めん)を送ってきた。高松市の「うどんバカ一代」の商品だった。
 朝早くから客の多い人気店。半生麺はやや太めで、表面がツルツルしていて、ネットリとした固さがある。つゆもついていて、甘みを抑えた味だった。(梶川伸)2017.04.09

更新日時 2017/04/09


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