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ちょっと味見を(748) 直心庵の季節のそば

直心庵の季節のそば

 遍路旅の先達(案内人)をしていて、昼食場所に徳島県石井町のソバ屋「直心庵」をよく選ぶ。理由がある。
 10年近く前、バスを使った遍路旅の際、昼食場所を探していた。バスが止められて、団体を受け入れてくれる店を探すのは、そう簡単ではない。ある本に直心庵が載っていたので、電話をした。女性の店員が対応してくれたので、仮予約をした。その際、私の連絡先の電話番号も伝えておいた。
 しばらくして、店から電話がかかった。相手は店の女将でした。「先ほどは私が留守をしていて、申し訳ございませんでした」という内容だった。その心遣いに感心し、それからは直心庵によくお世話になる。
 田んぼの中にあり、大きな店ではないので、駐車場への道路は狭く、バスは入れない。ただし、店の横はソバの製造工場になっている。つまり工場直営の店なのだ。工場への道はバスが通れるので、バスは工場に駐車し、店へは裏口のようなところから入っていく。、
 先日の昼食は、季節のそばにいなりずし1つをセットにした。「季節」として菜の花が乗っていて、ほかにエビのしんじょう、揚げ、かまぼこも乗っていた。食べ終わり、バスに乗り込むと、今回もまた、女将が見送りにきた。(梶川伸)2017.02.24

更新日時 2017/02/24


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