このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(693) とくとく葱 

とくとく葱

 最近はネギの種類が増えているように思う。奈良の地元野菜などを売っている奈良市の「旬の駅ならやま」で売っていた「とくとく葱(ねぎ)」もその1つだろう。包装にビニールには、JAならの文字があった。
 太い白ネギで、緑の葉の部分は幅が広く、どちらも食べる。白い部分は甘味があって、煮るとネトっとした食感もある。葉はシャキシャキしていて、よく煮て柔らかくしても歯ごたえが残るが、苦みはなくなる。すき焼きや鍋に使いやすい。(梶川伸)2017.01.04

更新日時 2017/01/04


関連地図情報

関連リンク