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ちょっと味見を(685) とり松のばらずし

とり松のばらずし

 友人グループと近畿の北の方へ遊びに行った際、グルメの1人が道の駅で、京丹後市・とり松のばらずしを薦められて買ったことがある。気に入ったので、「いつかまた」と思っていた。
 先日、京都駅の伊勢丹の食品売り場をのぞくと、そのばらずしを売っていた。そこで、たまらうことなく買った。少し甘めのすし。錦糸玉子の上に強い味付けのシイタケ、かまぼこ、紅ショウガ、エンドウ豆。下にも具が入っているが、なかでも茶色のでんぶがたくさん入っていて、その味が残る。(梶川伸)2016.12.27

更新日時 2016/12/27


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