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ちょっと味見を(678) しょうゆラーメン

しょうゆラーメン

 久し振りにラーメンを食べた。大阪市・阿倍野のキューズモールを通って駅に向かう途中、「支那そばや」という店を見つけ、しょうゆラーメンを頼んだ。800円+消費税だったと思う。
 麺(めん)は細くて粉っぽい系統だが、腰がある。スープはトリがら中心と思うが、和風のテイストもある。色は濃い目だが、味が濃いわけでもなく、ベタついたり、のどが渇くわけでもない。具はメンマ、ノリ、チャーシューが各1。器は広がっていないおわん型で、僕は苦手だが。(梶川伸)2016.12.19

更新日時 2016/12/19


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