ちょっと味見を(678) しょうゆラーメン
久し振りにラーメンを食べた。大阪市・阿倍野のキューズモールを通って駅に向かう途中、「支那そばや」という店を見つけ、しょうゆラーメンを頼んだ。800円+消費税だったと思う。
麺(めん)は細くて粉っぽい系統だが、腰がある。スープはトリがら中心と思うが、和風のテイストもある。色は濃い目だが、味が濃いわけでもなく、ベタついたり、のどが渇くわけでもない。具はメンマ、ノリ、チャーシューが各1。器は広がっていないおわん型で、僕は苦手だが。(梶川伸)2016.12.19
更新日時 2016/12/19