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ちょっと味見を(675) 大井肉店・熟成ビーフカレー

大井肉店・熟成ビーフカレー

 神戸でしにせの精肉店に、大井肉店がある。創業は明治4年だという。
 そごう神戸店の地下食料品売り場に大井肉店が出店を持っている。短いカウンターの食べるスペースも併設していて、ランチメニューは食べたことがある。ほかにあまり縁がなかったが、スーパーでレトルトの「大井肉店・熟成ビーフカレー」を見つけ、思わず手が出た。
 肉の塊が3つほど。あとはルーに溶け込んでいる。一口食べると、最初は甘く感じる。タマネギやトマト、チャツネのせいだろう。食べているうち、香辛料の辛さを感じるようになり、食べ終わるころは、額に汗がにじんでいた。(梶川伸)2016.12.17
 

更新日時 2016/12/17


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