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ちょっと味見を（590） 玉乃光・酒魂純米吟醸
玉乃光・酒魂純米吟醸
京都府内に住んでいるので、たまには地元・京都の酒も飲まなければ。そう思って伏見区、玉乃光酒造の「酒魂純米吟醸」を買った。
燗（かん）酒コンテストで金賞受賞の表示があったのも、買ってみた理由の１つだった。そういえば、最近は燗酒を飲んでいない。
玉乃光は純米酒をリードした酒蔵の１つで、見学に行ったこともある。ラベルには酒の甘さ辛さなどが４分類の表になっていて、この酒は「酸糖」という「コクのある辛口」になっていた。燗をすると、酸度も感じるがほのかで、辛さもほどほどで、穏やかな酒だった。（梶川伸）2016.09.23
純米酒
更新日時 2016/09/23
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