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ちょっと味見を(590) 玉乃光・酒魂純米吟醸

玉乃光・酒魂純米吟醸

 京都府内に住んでいるので、たまには地元・京都の酒も飲まなければ。そう思って伏見区、玉乃光酒造の「酒魂純米吟醸」を買った。
 燗(かん)酒コンテストで金賞受賞の表示があったのも、買ってみた理由の1つだった。そういえば、最近は燗酒を飲んでいない。
 玉乃光は純米酒をリードした酒蔵の1つで、見学に行ったこともある。ラベルには酒の甘さ辛さなどが4分類の表になっていて、この酒は「酸糖」という「コクのある辛口」になっていた。燗をすると、酸度も感じるがほのかで、辛さもほどほどで、穏やかな酒だった。(梶川伸)2016.09.23

純米酒

更新日時 2016/09/23


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