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ちょっと味見を（523） 大人のための生醤油
大人のための生醤油
熊本地震のこともあって、「できれば九州のものを」と考えていたら、大分県臼杵市の「大人のための生醤油（なましょうゆ）」を見つけた。
瓶には「搾りたて」と書いてあり、「加熱処理をしていない」と説明があった。マイルドな辛さで、香りも良い。「もろみの風味がそのまま」と説明文にあり、納得できる。（梶川伸）2016.07.22
更新日時 2016/07/21
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