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ちょっと味見を(425) とり天うどん

とり天うどん

 大阪市営地下鉄新大阪駅の改札口を出たところに、飲食店街「新なにわ大食堂がオープンした。さっそく行ってみて、うどん屋「本町製麺所・天」で、とり天うどんを食べた。
 鶏の天ぷらが3つ、マイタケの天ぷらが1つ乗っていて、ボリュームがある。麺はやや太めで、大阪うどんよりは腰が強め。つゆはカツオ節がよくきいていて、味は強めにつけてある。一緒に行った友人が、冷たいぶっかけのとり天うどんを頼んだが、こちらは麺がしめてあって、腰が大変強かった。(梶川伸)2016.04.14

更新日時 2016/04/14


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