ちょっと味見を(414) 淡雪
最近はスーパーで売っているイチゴの品種が増えてきた。今回買ってみたのは、地元・奈良産の「淡雪」だった。
名前が示しているように、ごく淡いピンク色をしている。食べてみると、淡泊な味わいで、良く言えば上品で爽やか。悪く言えば味がものたりない、とも感じる。これはひょっとすると、見た目からの錯覚かもしれない。赤くないと、どうしても熟れてないように見えるのだ。いくつかの品種を混ぜる中に入れた方がいいかもしれない。(梶川伸)2016.04.03
更新日時 2016/04/03