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ちょっと味見を(408) 濃厚えび粉 

濃厚えび粉

 しばらく前、「かけるにぼし粉」を紹介した。今回の「濃厚えび粉」も、生産者は同じ松山市の石丸弥七商店。友人に2つセットでもらった。
 原料がイワシかエビの違いだけの自然食品で、いずれも粉末になっている。えび粉の方は、袋を開けただけで、エビせんべいのような香ばしいにおいがする。それでだしをとるのもいいが、やや薄味なので、何かほかのだしの素も使った方がよさそうだ。(梶川伸)2016.03.27

更新日時 2016/03/27


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