発行人:梶川 伸
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ちょっと味見を(338) しょうが巻
しょうが巻
大阪市・梅田の地下街に新潟県のアンテナショップがある。時々のぞいては、珍しいものを選んで買う。今回は「しょうが巻」にした。 ショウガの千切りを、干した大根を薄く切ったもので巻き、しょうゆなどに漬けている。確かめているわけではないが、食べた感じでそんなところだろうと推測する。ショウガと大根の漬け物という分かりやすい味で、1つが小さいの食べやすい。酒のつまみとして食べている。(梶川伸)2016.01.21
更新日時 2016/01/21
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