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ちょっと味見を（228） 栃尾の油揚げ
栃尾の油揚げ
大阪・梅田の地下街「ホワイティ梅田」にある新潟県のアンテナショップ「じょんのび にいがた」を、テレビで紹介していた。これは行ってみなければ。
そこで買ったのは「栃尾の油揚げ」だった。長岡市の豆撰の商品。厚揚げカと思うほど分厚い。しかし、厚揚げのように中身が詰まっているわけではないので、やはり油揚げである。トースターであぶり、ショウガを乗せ、しょうゆをかけて食べた。
デパートの地下で時々、栃尾の油揚げを売っている。刻んだネギをはさんだものや、ネギにみそをつけたものは買ったことがある。しかし、常設のアンテナショップで手に入るのはうれしい、（梶川伸）2015.10.09
更新日時 2015/10/09
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