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ちょっと味見を（95） アイス（３）コシヒカリモナカ
コシヒカリモナカ
新潟は米どころで、米の品種の代表がコシヒカリだ。だから、新潟に行くと、コシヒカリを使った食べ物がたくさんある。コシヒカリモナカもその１つ。
２つに割れるモナカのアイスクリームで、米の粒が入っている。燕市の坂田屋の製品だった。買ったのは、越後１の豪農だった伊藤家の建物を活用した北方文化博物館の売店。建物は１２００坪もある。明治時代の最盛期には、１市６４町に農地を持っていたという。どこでも買えるアイスかもしれないが、豪農に館で食べるにはうってつけだったかもしれない。（梶川伸）2015.06.03
コシヒカリ
更新日時 2015/06/03
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