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ちょっと味見を(68) 高野山般若湯

高野山聖般若湯

 親類から日本酒「高野山般若湯(はんにゃとう)」をもらった。高野山のふもと、和歌山県かつらぎ町にある酒蔵、初桜酒造は以前、取材させてもらったことがあり、懐かしく飲んだ。
 「高野山」と「般若湯」を単純に組み合わせたのでは商標登録できない。苦肉の策として「高野山聖般若湯」とした。高野山般若湯は通称。そんな話を聞かせてもらった。
 しっかりした味の酒だ。遍路は空海ゆかりの四国の寺を回る。それにのめり込んでいる私にうってつけといえる。空海は「塩酒一盃(おん・しゅ・いっ・ぱい)これを許す」と書いている。寒い高野山ならがこそだろうが。(梶川伸)2015.05.08
 

般若湯

更新日時 2015/05/08


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