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ちょっと味見を(56) 八輻のうどん

「かけ」小とゲソ天

 遍路で香川県に行くと、昼食はうどんにする時が多い75番善通寺にお参りした時は最近、駐車場のそばのうどん屋「八輻(はちや)」に行く。
 かけうどん小に、大きなゲソの天ぷらをトッピングして300円あまり。うどんは小にしては量が多い。だしにもこだわりがあるようで、イリコも使っているようだが上品で、透明感がある。ゲソは巨大で、うれしくなる。(梶川伸)2015.04.26

善通寺

更新日時 2015/04/26


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