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ちょっと味見を（3645＋） 奥丹波漬
袋に入った奥丹波漬
兵庫県丹波市に行った際、山名酒造の酒蔵に寄り、ショップで奥丹波漬を買った。奈良漬けの山名酒造版。
包装の袋の説明によると、純米酒の酒粕を１年間熟成させ、丹波市産のウリを漬けている。色は黒く、見た目は塩辛いように見えるが、そうではない。カリカリにサクサクを加えたような食感をしている。（梶川伸）2024.12.22
更新日時 2024/12/22
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