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ちょっと味見を（2588） 成戸製麺所和歌山中華そば
成戸製麺所和歌山中華そば
即席麺食べ比べ、今回は成戸製麺所和歌山中華そばを、奈良市のメッサオークワ北登美ヶ丘店で買った。製造は和歌山県有田川町、ナルトと表示してあった。。
オークワは和歌山発祥のスーパーで、和歌山の食品も置いている。今回の即席麺も「和歌山ご当地ラーメン」と袋に書いてあった。乾麺１人分が袋に入っているオーソドックスタイプ。袋の説明によると、成戸製麺所は昭和２５年創業。麺は細くて平たい。腰があるのだが、かみ切りやすさもある。そうめんのような味がする。液体スープが小袋に入っていて、麺をゆでる時に鍋に入れる。豚骨しょうベースだが、和風の味も強く、あっさりしている。（梶川伸）2024.10.23
更新日時 2024/10/23
