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ちょっと味見を（3369） 白真弓・純米吟醸ひだほまれ
白真弓・純米吟醸ひだほまれ
日本酒の飲み比べ、今回は「白真弓・純米吟醸ひだほまれ」を試してみた。岐阜県飛騨市、蒲酒造場の商品だった。
スッと口を通ってのどに流れていく淡白さがあるが、すぐに少し辛口の味とコクが追いかけてきて、香りも立つ。岐阜県の酒造好適米ひだほまれを使っている。精米度合は５５％。ラベルには宝永元年創業と書いてあった。「全国酒類コンクール第一位受賞」のタグもつけてあった。（梶川伸）2024.03１９
更新日時 2024/03/19
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