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ちょっと味見を（3221） しお味きらず揚げ
しお味きらず揚げ
変わった食べ物をくれる友人がいて、今回は「しお味切らず揚げ」だった。販売は愛知県高浜市、おとうふ工房いしかわで、製造は高浜市の井桁屋製菓と表示してあった。
袋に「きらず」の説明があり、おからのことで、おからは切る必要がない「切らず」が転じて「きらず」になったそうだ。原材料欄を見ると、おからのほかに小麦粉も使ったせんべで、かなり固い。甘みと塩味のバランスがいい。（梶川伸）2023.10.22
更新日時 2023/10/22
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