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ちょっと味見を（3075） 土佐山村のゆずづくし
土佐山村のゆずづくし
ポン酢比べ、今回は「土佐山村のゆずづくし」を使ってみた。高知市、旭フレッシュの商品。
ラベルに説明文がある。販売１本につき１円を、土佐山柚子生産組合に寄付し、土佐山ゆずの拡大に役立てている。しょうゆと醸造酢、ゆず果汁のほかに、砂糖、食塩、かつおだし、酵母エキス、調味料も使っているので、酸味にうま味が加わっている。（梶川伸）2023.05.29
更新日時 2023/05/29
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