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ちょっと味見を（3025） 金福讃岐うどん
金福讃岐うどん
いただき物のうどんを食べた。香川県琴平町、小松屋土産店の金福讃岐うどんだった。
生麺に濃縮のつゆがついていた。麺は四角の角がしっかりして、ゆでると表面はなめらかだが、中の方は腰があり、讃岐の人が好きなタイプ。小麦粉の香りがする。つゆは甘さの方が勝り、味は濃いめだった。（梶川伸）2023.04.08
更新日時 2023/04/08
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