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ちょっと味見を（2838） 最上手延中華
最上手延中華
簡単麺の食べ比べ、今回はご近所さんにもらった最上手延中華を食べた。岡山県浅口市、最上手延素麺（そうめん）の商品だった。
細長い乾麺が長い袋に入っている。ゆで時間は５分前後。表面がすべすべしていて、モチモチタイプ。冷やし中華用のつゆも一緒にもらい、酸味が強い味だった。
随分前、岡山市の岡山城に行った際、城のすぐそばの店ででそうめんを食べたが、それが最上手延べそうめんだったと思う。（梶川伸）2022.10.06
更新日時 2022/10/06
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