グルメ
-
ちょっと味見を（257） 冬シメジ
琵琶湖の西岸で遊んだ際、高島市の道の駅「マキノピックランド」に立ち寄った。よれば必ず地元農産物のコーナーをのぞく。「冬シメジ」なるもの見てびっくりして、思わず...
-
ちょっとア味見を（256） 生姜湯はちみつりんご
娘が寒がりで、生姜湯（しょうがゆ）湯や葛湯（くずゆ）をよくもらうらしい。それが回ってくる。今回は、永谷園の「生姜湯はちみつりんご」だ。 湯のみに粉を入れ、...
-
ちょっと味見を（255） マロン・ジェラート
滋賀県高島市の道の駅、マキノピックランドのジェラートは、季節の味も取り入れている。以前は春に、桜のジェラートを食べた。今回、店に人にお薦めを聞くと、マロンだと...
-
編集長のズボラ料理（152）小イワシの甘辛煮つけ
料理がうまいか下手かは、魚がさばけるかどうかで決まる。そう思っている。僕はさばけないから、下手な部類に入る。 それなのに時々、クール便で魚が送られてくる。...
-
ちょっと味見を（254） ブルーベリー・クロワッサン
大津市の成安造形大学のカフェテリア「結」で食べた際、店内にあったパン屋「ぷくり」が気になった。まず、名前が可愛い。 もう１つは、ブルーベリー・クロワッサン...
-
ちょっと味見を（253） 青ジソラスク
ラスクは安いから、気軽に買ってしまう。兵庫県丹波市の道の駅「春日おばあちゃんの里」のパン屋では、青ジソラスクが目についた。青ジソを使ったラスクはありそうだが、...
-
ちょっと味見を（252） 棚田ランチ
滋賀県には「畑の棚田」など、美しい棚田がたくさんある。棚田ランチはそれをもじったのだろう。大津市にある成安造形大学のカフェテリア「結」で、人気を集めている。 ...
-
第４回池－1グランプリの優勝はパティスリーヤマキの「チキ★ボー」
チキンラーメンを使った創作料理でナンバーワンを決めるコンテスト「第４回池－１グランプリ」（大阪池田チキチキ探検隊実行委員会事務局主催）が１０月３１日、阪急池田...
-
ちょっと味見を（251） 松茸と貝柱のカニみそ炒め
食べながら飲むなら、中華料理がいい。ということで、仲間と大阪・難波の蓬莱新川店に行った。季節もののメニューから、松茸と貝柱のカニみそ炒めを頼んだ。 名前の...
-
ちょっと味見を（250） やきたてぱん「古子路」のガトーショコラ
道の駅は見つけると寄ってみる。楽しいものがありそうな気がするからだ。兵庫県丹波市の道の駅「春日おばあちゃんの里」をのぞくと、春日ふるさと振興株式会社のパン屋「...
