グルメ
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ちょっと味見を（2016） ソフトエッグ
神戸市・三宮に、卵販売の専門店「山本鶏卵」がある。各地の卵が並んでいて、その中に「ソフトエッグ」があった。 山本鶏卵で作った温泉卵。卵は大きく、割ってみる...
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ちょっと味見を（2015） 徳島とまと
トマトの食べ比べ、今回は産地で選んで7みた。徳島とまとで、包装のパックにはＪＡ徳島市の文字があった。 品種名は書いていなかった。表面の赤い色はやや薄め。食...
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ちょっと味見を（2014） 酒蔵吟醸甘酒
甘酒の飲み比べ、今回は長野市・善行寺近くの「西之門よしのや」の酒蔵吟醸甘酒を選んだ。デパートの地下食料品売り場で出張販売していたので、買ってみた。 販売し...
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ちょっと味見を（2013） 愛媛県産えだ豆
今年も「ビールにえだ豆」の季節がやってきた。そこでまた、いろいろな枝豆を食べてみる。最初は愛媛県産えだ豆。包装の袋には、ＪＡ全農えひめの表記があり、「おいしく...
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編集長のズボラ料理（420） 卵豆腐のギョウザ
食感とは味の一部なのだろうか。夏になると、そんな疑問がわく。入道雲のような季節ものではある。 代表格は冷やしそうめんだろう。冷たくてツルツル。それが夏には...
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ちょっと味見を（2012） 高野山銘菓・焼まんじゅう草
ある集まりに、友人が高野山でお菓子を買って持ってきた。「高野山銘菓・焼まんじゅう草」だった。製造は和歌山県紀の川市、矢崎屋の商品だった。 小麦粉をつかった...
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ちょっと味見を（2011） 常陸野ホワイトエール
たまには変わったビールを、の今回も、娘が持ってきたものの１つ、常陸野ホワイトエールを飲んでみた。茨城県那珂市、木内酒造の商品。 弱い黄色のような色をしてい...
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ちょっと味見を（2010） 冷やし餃子
スーパーで冷凍食品の「冷やし餃子（ぎょうざ）」なるものを見つた。袋に流水解凍するだけ」と書いてあり、想像しがたいので買ってみた。製造は大阪市中央区、イートアノ...
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ちょっと味見を（2009） ほたるろまん
いろいろな米を食べていて、今回は奈良県宇陀市・菟田野、営農組合アイサ・イボリースの「ほたるろまん」を食べてみた。薄いピンク色の袋に入っていて、ホタルの絵をあし...
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編集長のズボラ料理（419） シイタケのバター・チーズ焼き
電車での忘れ物には少々自信がある。傘などは日常茶飯事だから、書くまでもない。そこで自信作を披露しよう。 忘れるためには、いくつかのに状況設定が必要だ。１番...
