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ちょっと味見を（2698） ネギマグロとオリーブオイルの素敵な出逢い
ネギマグロとオリーブオイルの素敵な出会い
奈良市・西大寺の大衆寿司居酒屋「杉玉」は自宅から近いうえ、値段がリーゾナブルで、ちょっと工夫した料理があり、時々行って一杯飲む。
今回、酒のあてとして気に入ったのは、「ネギマグロとオリーブオイルの素敵な出逢い」だった。マグロの中落ちにオリーブオイルがかけてある。タマネギのスライスが添えてあり、この２つをパンに乗せて食べる。確かに相性がいいと感じ、これは家でもできると感じた。（梶川伸）2022.05.18
更新日時 2022/05/18
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