グルメ
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ちょっと味見を（2340） こりす・濃厚チキンマサラカレー
エスビー食品（東京都千代田区）のレトルトカレー「噂の名店」シリーズ、今回は未来カレーこりす・濃厚チキンマサラカレーを食べてみた。 包装の箱の説明を見ると、...
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編集長のズボラ料理（509） 豆腐のレモンソテー
その昔、ポッカレモンは万能選手だった。思い浮かべるだけでもつばが出るほど酸っぱいのだが、ごく少量で効き目があるのが利点だった。 紅茶にも垂らした。もちろん...
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ちょっと味見を（2339） 紫のしずく
しょうゆをいろいろ試していて、今回は大阪市西区、淀屋勇心（販売）の紫のしずくを使っている。容器のラベルを見ると、製造は大分県臼杵市、大分醤油協業組合となってい...
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編集長のズボラ料理（505） アボカドパスタ
うどんは、うどんである。当たり前だ。でも言いたいのは、うどんを「和食」とはあまり言わないということ。 パスタの場合は、ちょっと違う。「イタリアン」なのだ。...
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ちょっと味見を（2338） ベジタリアンのしょうゆらーめん
即席麺（めん）「ベジタリアンのしょうゆらーめん」に目が止まり、ベジタリアンではないのだが、どんなものかと思い、買って食べてみた。岐阜県美濃加茂市、桜井食品の商...
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編集長のズボラ料理（508） ハルサメと貝柱のスープ煮
ハルサメを買う時、いつも思い迷うことがある。中国ハルサメにするか、日本ハルサメにするか。 ハルサメのことを調べると、１０世紀ごろ中国で生まれた。原料は緑豆...
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ちょっと味見を（2337） カプリチョーザのスペシャルランチ
子どもたちが大学生だったころ、イタリア料理のチェーン店「カプリチョーザ」に時々行った。食べ盛りにリーゾナブルな値段がありがたかったからだ。 ２０年ぶりくら...
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ちょっと味見を（2336） 獺祭純米大吟醸１８０ミリ３本セット
人気の日本酒、獺祭（だっさい）のおもしろいセットをもらった。山口県岩国市、旭酒造の純米大吟醸１８０ミリ３本セット。 おもしろのは、精米歩合が２３％、３９％...
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編集長のズボラ料理（507） ネギの豚肉巻き
困った時には、巻いてみる。巻いて大成功したものを、いくつも知っている。だからその発想を真似する。ズボラ料理の極意である。 巻きといえば、巻きずしとなる。そ...
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ちょっと味見を（2335） パンランドのレーズンとクリミのパン
奈良市朱雀にパン屋「パンランド」があり、前を通りかかので入ってみた。１番人気だというレーズンとクルミのパンを買ってみた（写真手前）。１８０円＋税。 小さな...
