グルメ
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編集長のズボラ料理（692） 黒豆ご飯
黒豆の枝豆はちょっと高いが、人気がある、僕も大好きだ。 遍路仲間に京都府福知山市で農業を営んでいる女性がいる。黒豆の枝豆も作っていて、仲間で収穫に行った...
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ちょっと味見を（3218） ベーカリーシルクロードの湯だね食パン
食パンの食べ比べ、今回は京都府宇治市、ベーカリーシルクロードの湯だね食パンを買ってみた。１斤２７０円。 やや幅広の山型。弾力があり、トーストしてもシットリ...
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ちょっと味見を（3217） 大和の黒豆「ＫＡＷＡＩ ＢＬＡＣＫ」
枝豆の食べ比べ、今回は大和の黒豆「ＫＡＷＡＩ ＢＬＡＣＫ」を買ってみた。奈良県河合町の特産で、出荷者欄には生産者名前が書いてあった。 やや大き目の枝豆。色...
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ちょっと味見を（3216） 大和高原産つきあかり
地元の米の食べ比べ、今回は大和高原産つきあかりの新米を選んだ。奈良市・都祁、農業法人株式会社ＮＥＬＦの商品だった。 包装の袋には、生産者と田んぼの写真があ...
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ちょっと味見を（3215） ＪＡながぬまトマト
トマトの食べ比べ、今回は北海道産トマトを買ってみた。ＪＡながぬまの表示があった。 中型のトマト。先が少しとがっている。食べると水分が多めで酸味がある。どち...
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ちょっと味見を（3214） ビャンビャン麺
奈良市・学園前の中華料理店「王楽園（わんらくえん）」には、ビャンビャン麺という変わった麺がある。麺は幅広くて長い。モチモチとしいた歯ごたえ。ミンチ、小さく切っ...
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ちょっと味見を（3213） クラノオト
友人の家で飲んだ際、おりのある白ワインが出てきた。山梨県甲州市、フジクレールワイナリーの商品だった。 瓶の説明によると、発酵を終えたばかりのできたてのワイ...
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編集長のズボラ料理（691） 揚げのピカタ
油揚げは安いから、よく使う。でも、何で安いのだろう、とよく思う。 豆腐も安いからよく食べる。夏は冷や奴、冬は湯豆腐。これさえあれば、酒が飲める。いくらでも...
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ちょっと味見を（3212） 手づくり和三盆糖
高松市からやって来た友人が、土産に持ってきたのは手づくり三盆糖だった。香川県東かがわ市、三谷製糖の商品で、和三盆を袋に詰めたシンプル尾な砂糖。 ３０年近く...
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ちょっと味見を（3211） 塩羊羹
長野旅行の土産に、塩羊羹をもらった。松本市、栗田製菓所の商品だった・ 練り羊羹で、「第十七回全国菓子博覧会・有功金賞牌受領於札幌」と表示してある。柔らかな...
