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つまみ食い㉔ 凸凹ファクトリー＆Ｌｕｃｃａ
宮出さん（左）、谷口さん（右）らスタッフ
阪急蛍池駅の西、ルシオーレビルの向かいに２０１３年１０月に新しい店がオープンした。店の名は「凸凹ファクトリー＆ＬＵＣＣＡ」。カウンターには、焼き菓子やキッシュが並んでいる。
オーナーの宮出博史さんは、近くに別のカフェを構えるが、「もっと気楽に本格的なコーヒーを楽しんでほしい」と、１杯１００円のセルフコーヒースタンドを、この店に置いた。菓子類は知人のパティシエ、谷口朋美さんに頼んだ。製菓専門学校を卒業後に渡仏し、帰国後は有名ホテルで腕を磨いた。「子どもに食べてほしいものを作りたい」と、素材選びからこだわる。日没からはワインバーになる。宮出さんが栽培するタバスコを使った料理が人気だ。（礒野健一）
【凸凹ファクトリー＆ＬＵＣＣＡ】豊中市蛍池中町３－８－１４▽０９０－７８６７－０２０５▽１１時～２２時ごろ（日没後はワインバー）▽日月定休
＝地域密着新聞マチゴト豊中・池田」第６０号（２０１４年１月１６日）
更新日時 2014/01/14
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