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ちょっと味見を(2067) のどぐろかまぼこ

のどぐろかまぼこ

 デパートの海産物売り場で、のどぐろかまぼこを買った。「のどぐろ」の文字にひかれたからだった。山口県萩市、村田蒲鉾店の商品だった。
 小さめのかなぼこで、150円ほど。高級魚のノドグロを使っているにしては安い。歯ごたえはシコシコしている。甘めの味付け。魚のすり身の味をよく感じるが、ノドグロを感じるかといえば、私にはわからない。(梶川伸)2020.08.31

更新日時 2020/08/31


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