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ちょっと味見を(1884) 透明醤油

透明醤油

 友人からもらった透明醤油(しょうゆ)を使ってみた。私がいろいろなしょうゆを試していてるので、「珍しいから」と言って集まりの際に持ってきてくれた。
 名前の通り無色透明なので、どうもしょうゆに結びつかない。説明欄を見ると、「しょうゆ風味調味料」となっていた。主原料はしょうゆ蒸留液と書いてある。確かにしょうゆの味がする。やや甘めで、だしの素のような味も感じる。何とも不思議なしょうゆだった。(梶川伸)2020.03.02

更新日時 2020/03/02


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