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ちょっと味見を(1810) 東珍康のチャーシューめん

東珍康のチャーシューめん

 仲間で遍路に行った帰りに、広島県尾道市に寄った。昼食に尾道ラーメンを食べるためで、選んだのは東珍康(とんちんかん)という店だった。
 チャーシューめん(880円)を注文した。大きくて厚いチャーシューが5枚も入っていて、丼の表面を覆っている。人気店のようで、そのの秘密はこれかもしれない。めんは細く、粉っぽいタイプ。スープは茶色で澄んでいて、魚介の味もする。メンマ、ネギが乗っていた。
 ボリュームたっぷりのラーメン。遍路の仲間は計10人だったが、完食者は1人だった。(梶川伸)2019.12.19

更新日時 2019/12/19


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