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ちょっと味見を(1681) 勝喜梅・はちみつ仕立て

勝喜梅・はちみつ仕立て

 和歌山には親類や友人がいるので、県名産の梅には縁がある。今回は和歌山市、株式会社勝僖梅の勝喜梅・はちみつ仕立て。
 最近は一般的になったハチミツを使った梅干し。和歌県産の南高梅を使い、粒が大きく、果肉の量が多く、大変柔らかい。ハチミツのせいで、酸っぱさが抑えられ、食べやすい。(梶川伸)2019.08.15

更新日時 2019/08/15


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