このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(1611) 黒トリュフのオリーブオイル

黒トリュフのオリーブオイル

 友人から黒トリュフのバージン・オリーブオイルをもらった。友人のもとへはヨーロッパから送られてきたらしい。お互いに横文字には弱く、どこの国の何という会社のものかもわからない。
 栓を開けるとと、それだけで強いトリュフの香りがする。サラダにかけてみた。サラダはホタルイカ、カイワレ、レタス、赤カブ、タマネギ(写真を撮った時は食べ終わりで、ホタルイカがかろうじて1つだけ残っていた)。黒トリュフのオリーブオイルだけで十分な味がある。特にホタルイカとは合うような気がした。(梶川伸)2019
.06.08

更新日時 2019/06/08


関連リンク