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ちょっと味見を(1564) 酒蔵のかす汁

酒蔵のかす知る

 神戸市東灘区の酒蔵、菊正宗酒造のショップでは、酒以外にも酒にちなむ商品がたくさん置いてある。「酒蔵のかす汁」もその1つ。
 鍋の湯で袋ごと温め、器に入れるだけ。「具だくさん」と表示してあり、大根、コンニャク、サトイモ、豚肉、ニンジン、ゴボウ、油揚げが入っていた。みそ味のかす汁で、かすの味がしっかりしているうえに少し酸味を感じる。サトイモは小さなボール状で入っていておもしろいが、パサパサした食感で残念。(梶川伸)2019.05.02

更新日時 2019/05/02


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