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ちょっと味見を(1330) 修善寺ごまだれ餅

修善寺ごまだれ餅

 ゴマをつかった餅(もち)やお菓子はたくさんある。友人にもらったのは、静岡県伊豆市・修善寺(しゅぜんじ)のごまだれ餅だった。
 「ごまだれ餅」という名前は、修善寺以外にもある。修善寺のごまだれ餅は、いくつかの会社が作っているようだ。もらったのは求肥(ぎゅうひ)を使った一口大の餅。固めに作ってあり、ゴマを練ったものを包んで、甘さを中和している。(梶川伸)2018.09.19

更新日時 2018/09/19


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