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ちょっと味見を(1189) 筍のみそ漬

包装のままの筍のみそ漬

タケノコのシーズンなので、以前食べた「筍(たけのこ)のみそ漬」を紹介する。愛媛県大洲市、玉井民友商店のもので、遍路旅の途中で買った。
 漬け物屋で、玉井清庵という店を持ち、漬け物が並んでいる。タケノコはみそ漬けなのに、辛くはなく、パクパク食べることができる。(梶川伸)2018.05.06

更新日時 2018/05/06


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