発行人:梶川 伸
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ちょっと味見を(1108) 筍のみそ漬
包装のままの筍のみそ漬
タケノコのシーズンなので、以前食べた「筍(たけのこ)のみそ漬」を紹介する。愛媛県大洲市、玉井民友商店のもので、遍路旅の途中で買った。 漬け物屋で、玉井清庵という店を持ち、漬け物が並んでいる。タケノコはみそ漬けなのに、辛くはなく、パクパク食べることができる。(梶川伸)2018.05.24
更新日時 2018/05/24
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