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ちょっと味見を（1129） 樽平・極掬粹
樽平・極掬粹
大阪市・今宮戎の宵宮に毎年行き、夕方からいつも数人で近くの居酒屋さんに行く。山形県出身の女将で、置いている日本酒は山形のものばかり。その中に、川西町・樽平酒造樽平があって、何度か飲んだことがある。
娘がバレンタインデーに持って来たのが、樽平の極掬粹だった。純米の原酒の樽酒。山吹色をしていて美しい。キャップを開けると、ほんのり樽の香りがする。やや辛口で、それでいながら味とコクがあり、それも強いのではなく、バランスがとれている。（梶川伸）2018.06.06
更新日時 2018/03/06
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