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ちょっと味見を(1091) ココア入りカステラ

福砂屋のカステラ(茶色がココア入り)

 長崎市でカステラといえば、福砂屋(ふくさや)の名前がすぐあがるし、何度も食べたことはある。今回は普通のではなく、ココア入りカステラを食べてみた。
 ココアが入っているので、茶色をしている。しっとりとしていて、ココアの味と少々の苦み、それに甘みも加わる。レーズンとクルミがトッピングしてある。ただ個人的には,
オーソドックスな黄色いカステラの方が好みだ。卵の味と、底についているザラメが癖になっているので。(梶川伸)2018.01.26

更新日時 2018/01/26


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