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ちょっと味見を(1041) 琵琶湖産小鮎の木の芽煮

琵琶湖産小鮎の木の芽煮

 滋賀県の湖北地方が好きで、フェイスブックにもよく投稿をした。フェイスブックは過去の投稿が表示され、長浜市の土産物屋で買った「琵琶湖産小鮎(あゆ)の木の芽煮」も出てきた。
 長浜市の伊吹食品の商品だった。この会社は琵琶顔の海産物の佃煮の品揃えが豊富だが、全国水産加工たべもの展水産庁長官賞を受賞したと袋に書いてあったので、これを選んだ。鮎の苦みもサンショウの辛さも好きなので、私にはもってこいの自分への土産だった。(梶川伸)2017.12.09

更新日時 2017/12/09


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