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ちょっと味見を（926） 雲丹醤油
雲丹醤油
前回に続いて、海産物系のしょうゆをもう１つ。以前、デパートで「雲丹醤油（うにしょうゆ）」なるものを見つけ、しょうゆ好きなので早速試してみたことがある。
山口県下関市、下関水陸物産の製品で、下関市長賞受賞と瓶に表示してあったので、現地ではよく知られた商品なのだろう。しょうゆはウニの色をしている。名前の通りウニとしょうゆの味でして、ちょっとおもしろいしょうゆだった。（梶川伸）2017.08.15
更新日時 2017/08/15
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