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ちょっと味見を（923） 盛岡・食道園の盛岡冷麺
前回は大阪市・鶴橋の冷麺だった、今回は盛岡冷麺を紹介する。遊び仲間で岩手県を訪ねたことがある。メンバーに宮沢賢治ファンがいて、何度か岩手県に行っているので、すべての計画を任せた。
昼食に行ったのが、ホテルの横の焼き肉屋「食道園」で、盛岡冷麺の発祥の店を辞任している。ここでは焼き肉とセットで頼むのが流儀らしく、ハラミを少し食べてから冷麺となった。ゴムのような麺で、スープはあっさりしている。酸味は少なく、キムチ味の冷麺だった。ゆで卵半分、キュウリ、味付け肉、カクテキが乗っていて、ゴマがふってあった。（梶川伸）2017.08.12
更新日時 2017/08/12
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