このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(878) ちりめん丼

廓中ふるさと館のシラス丼

 遍路旅の先達で高知県安芸市を通ると、昼食は廓中(かちゅう)ふるさと館に案内することが多い。食べるのはちりん丼。このあたりはシラスの産地だからだ。700円と安い。
 ご飯の上に大量の釜揚げシラスが乗せてある。その上に大葉の千切りを散らし、ダイコンおろしをがとんがり帽子のように盛ってある。ポン酢かしょうゆをかけて食べる。小鉢と漬け物、みそ汁がついている。単純な丼だが、ともかくシラスの量が多いので満足する。あっさりしているし。(梶川伸)2017.06.28
 

更新日時 2017/06/28


関連地図情報

関連リンク